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receta: bolitas de alfalfa
ingredientes: para 4 personas
• 6 rebanadas de pan integral
• 2 cebollas medianas • 100 gr. de nueces
• 1 cucharadita de cominos molidos
• 1 pellizco de cilantro molido
• 1 taza de brotes de alfalfa aceite para freir
• 1 yogur natural • 1 cucharada de tahin
• 1/2 pepino partido en trocitos pequeños
• 1 cucharada de salsa de soja
elaboracion:
1. en la batidora, se ponen el pan, las cebollas, las nueces, los cominos y el cilantro y se baten hasta conseguir una masa.
2. se mezcla con los brotes de alfalfa.
3. se hacen bolas del tamaño de una nuez y se frien.
4. para hacer la salsa, se mezclan bien todos los ingredientes.
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Actualizado: 21/10/2008
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