¿Qué receta estas buscando?

receta vegetariana: arroz con mani y queso

ingredientes:

un cuarto de kilo de arroz
cuatro clavos de olor
100 gms.
de requeson prensado
una cucharada de tomillo
100 gms.
de mani
tres cucharadas de sal
medio litro de agua
ghee o aceite vegetal para freir

preparacion:

lave el arroz con agua fria y dejelo remojar durante 15 minutos y luego escurralo.
corte el queso en cubos de una pulgada y fritelos al fuego medio hasta que esten bien dorados.
disuelva la sal y el tomillo en un recipiente de agua caliente o suero y ponga los cubos de queso a remojar.
agregue el resto de sal al agua para el arroz.
caliente el ghee, la mantequilla o el aceite en una olla a fuego medio y frite los clavos de olor durante unos minutos.
agregue el arroz y remueva unos minutos; ahora agregue el agua salada al arroz y suba el fuego.
revuelva una vez, al hervir baje el fuego y dejelo cocinar durante 20 minutos sin destapar la olla.
aproveche este tiempo para tostar y pelar el mani, puede hacerlo en una sarten o en el horno cuidandolo de rato en rato para que no se queme.
destape la olla y deje que el agua se evapore durante 2 o 3 minutos, agregue los cubos de queso escurridos y una cucharadita de mantequilla, luego, agregue el mani y mezcle todo con un cucharon antes de servir.



· Ajo blanco
· Arroz con yogur
· Bastoncitos de patatas
· Bolitas de alfalfa
· Brazo de gitano de patatas
· Ensalada de rabanos a la crema vegetariana
· Hamburguesas de lentejas
· Hamburguesas de soja
· Receta vegetariana: alverjas y tomates con bolitas de queso 4 o 6 porciones
· Receta vegetariana: arroz con mani y queso
· Receta vegetariana: arroz con menestras y verduras
· Receta vegetariana: galletas de harina integral
· Receta vegetariana: galletas de harina integral sin levadura
· Receta vegetariana: garbanzo condimentado
· Receta vegetariana: garbanzo frito con yogur condimentado
· Receta vegetariana: garbanzos con verduras
· Receta vegetariana: panqueque de harina integral
· Tortillitas de san jose

IMPORTANTE:

- Si te ha gustado esta pagina, por favor, votanos aqui:

- Si no te ha gustado, escribenos y cuentanos en que mejorar.

Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.

Actualizado: 17/04/2014