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sorbete de navidad

ingredientes:

150 gramos de frutas escarchadas.
50 gramos de pasas de corinto.
100 gramos de leche en polvo.
150 gramos de azúcar.
dos yemas
1 poco de vainilla.
150 gramos de coñac.
hielo el que admita

receta:

Poner toda la fruta en maceración con el coñac,escurrir y poner la fruta en el vaso y triturar al 3y1/2 y reservar.
Poner en el vaso las yemas,el coñac,la vainilla,el azúcar y la leche en polvo,mezclar en velocidad 3 unos segundos.
llenar el vaso con el hielo y triturarlo al 5-7-9 ayudándose con la espátula,cuando este enla testura deseada(muy espesito) añadir las frutas escarchadas.



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