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Receta para Thermomix: sopa de cebolla a la crema
INGREDIENTES:
6 cebollas
2 cubiletes de leche
1 cubilete de caldo
1 cucharada de harina
1 cucharadita de zumo de limon
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de parmesano rallado
sal y pimienta
4 rebanadas de pan.
PREPARACIoN
Poner en el vaso, las cebollas cortada a trozos y la mantequilla ,programar 5 minutos a 100º velocidad 4 1/2. Añadir la leche ,la harina, el caldo la sal y la pimienta y el zumo de limon, programar 8 minutos a 90º velocidad 4 1/2.
Poner en cazuelitas individuales, una rebanada de pan a cada una, encima se pone la sopa caliente y espolvorea, con el queso y se pone a gratinar.
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Actualizado: 06/10/2008
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