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Receta para Thermomix: sopa de ajo
INGREDIENTES:
4 o 5 dientes de ajo
50 g (1/2 cubilete) de aceite
1 cucharada de pimenton
1 1/4 litros (12 1/2 cubiletes) de agua
2 pastillas de caldo
2 o 3 huevos
Unas rebanaditas de pan, finas
PREPARACIoN
* Ponga el aceite en el vaso y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Pare la maquina, añada los ajos y troceelos durante 5 segundos a velocidad 3 1/2. Dejelos que se sofrian con la maquina parada y a continuacion agregue el pimenton, mezclandolo durante 5 segundos a velocidad 5.
Seguidamente, incorpore el agua y las pastillas de caldo y programe 15 minutos, temperatura 100º velocidad 1. Cuando el agua este hirviendo, añada los huevos ligeramente batidos, y programe 2 minutos, temperatura 90º velocidad 1.
Por ultimo, incorpore las rebanadas de pan y deje en reposo unos minutos.
NOTA: Puede aumentar a litro y medio de agua, si lo desea.
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Actualizado: 09/11/2008
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