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Receta para Thermomix: puré de calabaza y patata


ingredientes:


medio kilo de calabaza pelada y cortada en trocitos
300 gramos de patata pelada y cortada en trocitos
una cebolla grande
40 gramos de aceite de oliva
100 gramos (un cubilete) de leche
sal (a gusto)

receta:


Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 y medio.
Añadir el aceite y programar 3 minutos, cien grados velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal.
Programar 20 minutos, cien grados, velocidad 1.
Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).


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Actualizado: 14/10/2014
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