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Receta para Thermomix: gazpacho de pimiento
INGREDIENTES:
1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
200 g aprox. de pimiento rojo (1 grandecito)
2 dientes de ajo
30 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
sal y pimienta
2 cucharaditas de cominos
1 bandeja de hielo
8 o 10 hojas de albahaca fresca
PREPARACIoN:
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio.
Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad maxima
Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espatula.
Revise la sazon y añada agua si es necesario.
No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadirselo.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/10/2008
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