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Receta para Thermomix: crema fria de pepino
INGREDIENTES
800 g de pepinos pelados.
5 yogures naturales (pueden ser desnatados).
Zumo de ½ limon.
6 cubitos de hielo.
Unas hojas de menta fresca.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIoN
1. Ponga todos los ingredientes en el Thermomix, reservando algunas hojas de menta para adornar y triture todo durante 2 o 3 minutos en velocidad maxima 9.
2. Pruebelo y rectifique la sazon. Sirvalo en tazas de consome decorandolo con un hoja de menta o una rodajita de pepino muy finita en el centro.
Nota: Si lo desea puede añadirle una latita de nata para cocinar de Nestlè.
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Actualizado: 09/11/2008
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