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Receta para Thermomix: crema de naranja
INGREDIENTES
2 naranjas
400 g de zanahorias
1 cebolla
750 g de caldo vegetal
1 cucharada de cilantro
pimienta negra recien molida
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y las zanahorias en velocidad 3 y 1/2 durante 6 segundos
Poner un chorrito (poquito) de aceite y programar 5 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir la naranja picada, el caldo vegetal, la pimienta negra y la sal, y programar 30 minutos velocidad 1, temp.100
Una vez cocido, poner la maquina en velocidad 5-7-9 progresivo para hacer la crema.
Servir adornada de cilantro picado.
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Actualizado: 06/10/2008
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