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Receta para Thermomix: crema de calabacin y arroz
INGREDIENTES
700 g de calabacines
1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
2 patatas medianas
120 g de arroz
50 g de aceite
800 g de agua
especias al gusto y sal (yo hecho pimienta, una pizca de nuez moscada y una pizca de comino molido)
PREPARACIÓN
Echar en el vaso ajos, cebolla y aceite, 2 minutos 100º velocidad 4.
Añadir las patatas peladas y troceadas y el calabacin troceado (yo los pelo todos menos un trozo), el agua, la sal y especias.
Cocer 15 minutos a 100º, velocidad 1. Triturar 1 minuto a velocidad 8. Incorporar el arroz y cocer 15 minutos velocidad 1.
Triturar de nuevo 5-7-9.
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Actualizado: 09/11/2008
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