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Receta para Thermomix: consome
INGREDIENTES
• 2 zanahorias medianas troceadas.
• 1 patata troceada
• 1 puerro grande troceado
• 1 rama de apio troceada
• 1 latita de maiz
• 2 pastillas de caldo de pollo o sal
• Agua hasta cubrir
PREPARACION
1. Ponga todos los ingredientes troceados en el vaso del Thermomix y cubralos con agua, procurando que no pase de los 2 litros en total.
2. Programe, a continuacion, 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Cuando empiece a salir el vapor, ponga sobre la tapadera el recipiente Varoma con verduras, pechuga de pollo, pechuga de pavo o los ingredientes que usted desee.
Al terminar el tiempo, puede agregar mas liquido, hasta completar los dos litros. Cuelelo y tome el caldo como un consome, o bien triture en velocidad 4 para que las verduras queden gorditas. Puede servirlo con huevo duro troceadito y espolvorear con perejil.
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Actualizado: 03/06/2008
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