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Receta para Thermomix: zabaglione
INGREDIENTES:
1 cubilete de azucar glass
2 huevos
4 yemas de huevo
2 cubiletes de moscatel
1 cubilete de agua o zumo de naranja
PREPARACIÓN
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir todos los ingredients. Programar 3 minutos, 60 º, velocidad 3. Calentar unos 2 o 3 minutos hasta que espese y se ponga cremoso, a 80 º y velocidad 3.
Servir inmediatamente con galletas crujientes.
Si no queremos que tenga alcohol, podemos cambiar el vino por zumo de naranja.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
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