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Receta para Thermomix: rosquillas de limon
INGREDIENTES:
. 150 g azucar
. la piel de 1 limon, solo la parte amarilla
. 50 g de aceite de girasol
. 2 huevos
. 350 g. Harina o un poco mas (la que admita la masa
. 1 sobre levadura
. azucar glas para espolvorearlas
PREPARACION:
Vierta el azucar en el vaso, bien seco, 30 segundos, velocidad 5-7-9.
Añada la piel del limon, 1 minuto, velocidad 5-7-9.
Agregue el aceite y huevos, 10 segundos, velocidad 6.
Ponga la mitad de la harina y la levadura, 8 segundos, velocidad 6.
Incorpore el resto de harina y levadura, 15 segundos, velocidad 6.
Si falta harina incorporar un poco, 15 segundos, velocidad espiga.
Saque la masa del vaso con las manos mojadas en aceite.
Formar las rosquillas y freirlas en aceite caliente, escurriendolas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azucar glas.
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Actualizado: 09/11/2008
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