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Receta para Thermomix: pudding de queso
INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche.
- 2 tarrinas de queso tipo Philadelphia.
- 1/2 litro de nata liquida.
- 4 sobres de cuajada.
- 150 gramos de azucar.
Para el glaseado
- 200 gramos de mermelada.
- 1 limon (solamente el zumo).
- 1/2 cubilete de agua.
- 1 sobre de gelatina neutra.
PREPARACIoN:
Poner todo en el vaso a 70 grados durante 3 minutos y a velocidad 1 y depositar en la base del molde.
Poner la leche en el vaso durante 8 minutos a 90 grados en velocidad 4.
Añadir a continuacion el queso durante 3 minutos a 90 grados en velocidad 4.
Añadir la nata durante 3 minutos a 90 grados en velocidad 4.
Añadir el azucar y la cuajada y programar 1 minuto a 90 grados en velocidad 5.
Depositar en el molde, dejar enfriar y pasar al frigorifico.
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Actualizado: 09/11/2008
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