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Receta para Thermomix: pastas de te cortadas
INGREDIENTES
MASA A
120 g azucar glas
400 g harina
240 g mantequilla
1 huevo
MASA B
150 g azucar
150 g mantequilla
150 g margarina
500 g harina
1 huevo grande
PREPARACIÓN:
1. Ponga todos los ingredientes de la masa que haya escogido en el vaso y programe 20 segundos, velocidad 6, ayudandose con la espatula.
2. Retire la masa del vaso, envuelvala en una lamina de plastico y dejela reposar unos 15 minutos en el frigorifico.
3. Estire la masa dejandola un poco gruesa y cortela cun un cortapastas (quedaran mas bonitas si les da diferentes formas). Vaya colocandolas en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel vegetal.
4. Pinte algunas con yema de huevo batida y hagales unas estrias con un tenedor. Otras las puede pasar por azucar granulado y otras por azucar moreno. Tambien puede utilizar frutos secos, almendras, avellanas, etc. Coloque en el centro de las redondas media guinda.
5. Una vez todas preparadas, introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 10-12 minutos
SUGERENCIA: si no desea hacerles adornos, tambien quedan muy bien espolvoreadas con azucar glas. (Se evita el paso 4).
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Actualizado: 09/11/2008
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