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Receta para Thermomix: orejas
INGREDIENTES:
- 100 g de Aceite.
- Cascara de naranja y limon (sin nada de piel blanca)
- 100 g de Mantequilla.
- 100 g de Vino blanco de buena calidad. - 180 g de Azucar. - 2 Huevos.
- 50 g de Anis.
- Sal.
- 650 g de Harina.
PREPARACIoN:
- Poner el aceite en el vaso de Thermomix, y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Añadir las cascaras de naranja y limon, y dejar pochar, otros 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- A continuacion añadir todos los ingredientes restantes excepto la harina y mezclar bien 20 segundos en velocidad 6.
- Por ultimo poner la mitad de la harina (325 g) y mezclar 30 segundos en velocidad 6, añadir el resto de la harina y programar 1 minuto, velocidad espiga.
- Hacer bolitas y estirar la masa, dandole la forma y empezando por la primera bola que hicimos.
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Actualizado: 09/11/2008
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