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Receta para Thermomix: mermelada de higos
INGREDIENTES :
700 g.de azucar.
700 g.de fruta (en este caso higos)
1 limon
PREPARACIoN
Pelas el limon con cuidado de quitar toda la parte blanca y las pepitas.
Lo echas al vaso y despues pones la fruta (quitando los rabitos a lo higos, claro) y el azucar.
Programas en velocidad 4 o 5 (depende de si quieres que queden trocitos o no) temperatura 100º, 20 minutos.
Si pones 1/2 kilo de fruta y 1/2 de azucar, programas 15 minutos.
Retiras el cubilete de la tapa y colocas en su lugar el cestillo, para que evapore mas. Si aun asi la mermelada resulta clara a tu gusto, se programa algunos minutos en varoma hasta que este como te guste.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
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