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Receta para Thermomix: merengue especial
INGREDIENTES
- 4 claras
- 200 g de azucar.
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso las claras, mas el azucar y programar 3 minutos a 40 grados en velocidad 2.
Cuando termine programar en frio (sin calor), 6 minutos en velocidad 3.
Este es un merengue especial para adornar que se queda totalmente compacto y se puede utilizar con la manguera ya que no suelta liquido aunque no se utilice inmediatamente.
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Actualizado: 09/11/2008
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