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Receta para Thermomix: bizcocho de limon
INGREDIENTES
200 g De mantequilla
4 cubiletes de azucar
1 limon pequeño pelado (sin nada de blanco)
4 huevos
4 cubiletes de harina
1 trocito de cascara de limon
2 cucharaditas de levadura royal
PREPARACIoN
Poner el azucar en el vaso y pulverizar a velocidad 4 durante unos segundos. Con la maquina en marcha incorporar el trocito de cascara de limon
Añadir los huevos y el limon. Batir 2 minutos a velocidad 4. Añadir la mantequilla (que estara a temperatura ambiente) y batir a velocidad 4. Añadir la harina con la levadura royal y mezclar con 2 golpes intermitentes del 0 al 1, o pulsando el boton turbo 3 veces.
Engrasar un molde de tipo cake. Espolvorear con harina y sacudir. Verter la masa en el molde y dejar reposar. Poner el molde en el horno precalentedo a 180 º durante 45 minutos. Desmoldar templado
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Actualizado: 06/10/2008
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