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Receta para Thermomix: pastel de carbacho
INGREDIENTES:
1 cabracho cocido y limpio
20 cl de nata de cocinar
400 g aprox de tomate frito
3 huevos y 3 yemas
sal
opcional:
3 pimientos de piquillo
PREPARACIÓN:
Se introduce todo en el vaso de la Thermomix y se tritura a velocidad 6 hasta que este homogeneo. Se pasa a un molde de cake engrasado y se termina de hacer en el horno al baño maria, tarda aprox. una hora o algo mas.
Se decora con pimientos del piquillo o langostinos y mahonesa.
Notas:
Tambien se puede hacer en la Thermomix, pero este acabado para mi personalmente es peor.
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Actualizado: 03/06/2008
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