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Receta para Thermomix: pate de cangrejos y gambas
INGREDIENTES:
200 g de Gambas peladas
150 g de Carne de Cangrejo
100 g de Mantequilla
150 g de Nata liquida
Unas ramas de cebollino
1/2 cubilete de Jerez Fino
PREPARACIÓN
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino).
Introducir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8. Sacar y verter en cuencos o tarrinas. Poner en la nevera hasta que cuaje.
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Actualizado: 03/06/2008
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