Estas en:
recetasmil
>>
thermomix
>>
entrantes
Receta para Thermomix: tronco de aguacate
INGREDIENTES
Para la masa:
4 huevos.
120 g de azucar.
120 g de harina.
Para el relleno:
1 aguacate.
200 g de palitos de cangrejo
gambas o langostinos cocidos.
2 yemas y 1 huevo
zumo de naranja
brandy
ketchup
sal
tabasco
aceite para hacer salsa rosa.
PREPARACIÓN
Ponga la mariposa en las cuchillas, eche el azucar y los huevos y programe durante 6 minutos a 40 º y velocidad 3. A continuacion, vuelva a programar 6 minutos en velocidad 3 sin temperatura. Eche la harina y programe 4 segundos en velocidad 3.
Forre la bandeja del horno con papel vegetal o lamina antiadherente. Vuelque la mezcla en la misma y extiendala bien. Precaliente el horno a 180º y hornee a esa misma temperatura durante 9 minutos aproximadamente. echelo sobre una lamina de papel de aluminio o un paño humedo y enrollelo. Reserve. Prepare la salsa rosa, saquela del vaso y reservela.
Desenrolle el bizcocho y pintelo con un poco de salsa rosa. Cubra con los palitos de cangrejo troceados (o con las gambas o langostinos). Haga laminas finitas con el aguacate y pongalas sobre los palitos. Cubra toda la base sin llegar a uno de los extremos. Vuelva a enrollar apretandolo y dejelo en la nevera bien envuelto en papel de aluminio o transparente. Antes de servirlo, cubra con la salsa rosa restante y adornelo a su gusto.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/10/2008
Mejor Internet Explorer o
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
thermomix