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Receta para Thermomix: pudding 7 minutos relleno del sandwich
INGREDIENTES
3 latas de mejillones en escabeche (escurrir el liquido)
2 pimientos morrones (140 g aprox.)
1 bote de leche ideal
4 huevos
Pimienta y sal (con mucha moderacion)
PREPARACIoN
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 4. A continuacion, ponga la mariposa en las cuchillas y programe 7 minutos a 90º en velocidad 2. Rectifique la sazon. Vierta la mezcla en un molde de corona de Tupperware, dejelo enfriar y desmolde.
Tambien puede hacer el "sandwichon". Para ello compre un pan de molde y pida que se lo partan en laminas horizontales. Quitele al pan toda su corteza y humedezca las laminas con mantequilla y salsa rosa. Vaya formando capas de pan y pudin alternativamente, teniendo en cuenta que la primera y ultima capa tienen que ser de pan. Cubralo con salsa rosa y adornelo al gusto.
NOTA: Si no tiene este pan, utilice pan Bimbo sin corteza; forre un molde de plum-cake con film transparente y vaya poniendo capas de pan y pudin, empezando y acabando con una de pan. Dejelo reposar en el frigorifico. Cuando vaya a servirlo, tire del film transparente y pongalo en una bandeja de servir y adornelo al gusto.
Si este pudin no lo quiere en trocitos, no ponga la mariposa y cuajelo en velocidad 4 como el pudin rapido.
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Actualizado: 09/11/2008
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