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Receta para Thermomix: pimientos del piquillo rellenos
INGREDIENTES
1 latita de pimientos de piquillo enteros
1 puerro
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
salsa bechamel de dieta
dos salchichas vegetales picaditas
sal y pimienta al gusto
aceite
PREPARACIÓN:
Poner las verduritas y picarlas en velocidad 3 y 1/2, añadir el aceite y sofreirlas en velocidad 1 temperatura Varoma 5 minutos
Añadir las salchichas picaditas y volver a poner 5 o 7 minutos mas.
Hacer una bechamel de dieta, o de la normal si lo prefieres y añadirle unas cucharaditas de esta al sofrito de verduras para ligarlo.
Rellenar con el los pimientos y colocarlos en una tarterita de barro.
Poner por encima un poco mas de bechamel y gratinar.
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Actualizado: 09/11/2008
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