Estas en:
recetasmil
>>
thermomix
>>
entrantes
Receta para Thermomix: pastillo de patata
INGREDIENTES
Para la masa:
· 150 g de agua
· 100 g de aceite
· 1 huevo
· 1 sobre de levadura de panaderia
· 1 cucharadita de sal
· 400 g de harina
· Opcional: 1 puñado de semillas de sesamo
Para el relleno:
· 2 o 3 patatas
· 1 cebolla
· sal y pimienta
· tomillo, oregano, canela en polvo, u otras hiervas al gusto
· Opcional: unas tiritas de beicon y/o trocitos de queso
PREPARACIoN
Preparar la masa poniendo en el vaso el agua, y el aceite 30 segundos, a 40 º y velocidad 1.
Añadir el resto de ingredientes y programar 1 minuto a velocidad espiga.
Sacar la masa y reservar la mitad. Estirarla hasta que quede muy fina entre dos laminas de papel albal rociadas de aceite de oliva. Ponerla sobre la fuente del horno conservando el papel de procurando que quede bien cubierta y que sobre un poquito por los bordes.
Picar la patata y la cebolla unos segundos al 3 y ½ y extender sobre la masa. Espolvorear con sal, pimienta y las hierbas y rociar bien de aceite.
Repetir el mismo metodo para estirar la masa pero quitando las laminas de albal despues. Tapar la fuente con la masa cerrando los bordes presionando con los dedos. Pinchar con un tenedor por la superficie y rociar con aceite.
Poner al horno precalentado a 180º 30 minutos o hasta que este bien cocida y dorada. Si al media coccion se ve muy reseca rociar con mas aceite.
Servir caliente o frio acompañado de ensalada.
Variante:
Se pude rellenar con espinacas escaldadas y escurridas, con pasas piñones y queso
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
thermomix