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Receta para Thermomix: panache de verduras
INGREDIENTES:
Una patata cortada en cuatro rodajas
Dos zanahorias enteras y peladas
12 coles de Bruselas
Unos tronquitos de brecol
Un puerro cortado en dos
4 esparragos trigueros
Judias verdes de las redondas (si son planas, cortarlas en juliana)
Mostaza Antigua (de la que viene en frasco y se ven las semillas de la mostaza)
Aceite de oliva virgen
Sal
Semillas de sesamo (esto se lo he añadido yo de mi cosecha, porque le aporta calcio al plato ademas de un agradable sabor)
PREPARACIÓN:
Colocar las verduras en el Varoma y cocer al vapor 20 o 30 minutos segun si las queremos al dente o no.
Ponerlas en una fuente o en platos individuales, con mucho cuidado para no romperlas y sazonarlas con la sal, el sesamo y una mezcla hecha con una cucharadita de mostaza y aceite de oliva.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
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