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Receta para Thermomix: ensalada de col
INGREDIENTES:
350 g De repollo, aproximadamente
3 zanahorias peladas y troceadas
1 manzana golden o al gusto
100 g De pasas de corinto
2 pimientos verdes de los de freir
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de azucar
2 yogures naturales
3 o 4 cucharadas de vinagre
Sal
30 g De cebolla
1 cucharada de aceite
PREPARACIoN:
Vierta en el vaso las zanahorias y troceelas 10 Seg. Vel.3 ½.
Pongalas en un recipiente hondo y reserve.
Corte el repollo en trozos pequeños, ponga la mitad dentro del vaso y trocee 8 Seg.Vel.3 ½ saquelo y pongalo en el recipiente de las zanahorias. Haga lo mismo con la otra mitad.
Corte la manzana en 6 trozos y pongala dentro del vaso 5 Seg.Vel. 3 ½. Viertala en el mismo recipiente y agregue las pasas encima.
A continuacion, prepare la salsa. Ponga el resto de los ingredientes en el vaso y triture durante 30 segundos, velocidad 6, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados. Rectifique la sazon.
Vierta todo sobre las verduras reservadas, remueva y dejela reposar por lo menos 1 hora a ser posible. Quedara mucho mas sabrosa.
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Actualizado: 03/06/2008
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