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Receta para Thermomix: cesta de salchichas
INGREDIENTES:
1 pan Payes de 1/2 Kg.
2 frascas de salchichas alemanas para aperitivo de 250 grs. neto escurrido.
300 grs. de Ketchup (preferiblemente Heinz)
100 grs. de mostaza.
2 cebollas grandes (400 grs. aprox,.)
70 grs. de aceite.
PREPARACIÓN:
1.- Corte el pan por la parte superior como si fuese un sombrero, vacie toda la miga con cuidado de no romper el pan, pues lo utilizaremos de recipiente (guarde la miga en el congelador, bien para rallarla o para utilizarla en un salmorejo, por ejemplo). Reserve.
2.- Trocee la cebolla en cuartos, echela en el vaso del Thermomix, junto con el aceite y programe 10 minutos, 100º, velocidad 4.
3.- Añada el ketchup, la mostaza y las salchichas, bien escurridas, a lo anterior, y mezcle unos segundos en velocidad 1. Eche todo dentro del pan, remueva bien con la espatula para que quede homogeneo, cubralo con la tapa de pan y envuelvalo en tres bandas de papel aluminio bien apretado. Metalo en el horno precalentado a 200º durante 1/2 hora.
4.- Sirvalo caliente, cortando la tapa en triangulos a modo de cucharilla para comer las salchichas y despues ir cortando el pan todo alrededor en tiras, con ayuda de una tijera.
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Actualizado: 09/11/2008
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