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Receta para Thermomix: bola de quesos
INGREDIENTES:
50 g. (1/2 cub.) De leche,
un gajo de cebolla,
150 g. De queso graso,
150 g. De queso azul,
1 cucharada de mantequilla,
200 g. De queso philadelphia.
Para adornar:
Nueces picadas,
2 cubiletes de hojas de perejil picado.
PREPARACIÓN:
Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 30 segundos, temperatura 40ºc, velocidad 8, ayudandose con la espatula. Tiene que quedar homogeneo, de no quedar bien amalgamado, repita la operacion. A continuacion ponga en un cuenco hondo una hoja plastica transparente dejando fuera del cuenco plastico para despues envolver el pate, y vierta la mezcla en el. Tape con el plastico e introduzca en el frigorifico hasta que este consistente. Si desea adornar la bola, pique las nueces con las hojas de perejil durante 8 segundos a velocidad 3 1/2. Cuando este consistente, dele forma de bola, rebocela en las nueces con perejil y sirvala con biscotes. (tambien puede agregar las nueces troceadas al vaso, junto con todos los demas ingredientes).
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Actualizado: 09/11/2008
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