Estas en:
recetasmil
>>
thermomix
>>
entrantes
Receta para Thermomix: babaganoush
INGREDIENTES:
2 berenjenas medianas
2 dientes de ajo pelados y troceados
2 cucharadas de zumo de limon
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Un chorrito de aceite de oliva para adornar
PREPARACIoN
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo, sazonar con sal y dejar reposar dadas la vuelta durante media hora para que pierdan el amargor.
Precalentar el horno a 180º.
Hornear las berenjenas durante 30 minutos, hasta que esten blandas. Quitar la pulpa con una cucharilla, desechando las pieles, y triturarla velocidadd 8 junto con el ajo, el zumo de limon, el tahini y el aceite de oliva, y sazonar con sal.
Extender esta crema en un plato llano, verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorear con un poco de pimenton.
Servir a temperatura ambiente acompañada de unos triangulos de pan de pita del tamaño de un bocado.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
thermomix