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Receta para Thermomix: croquetas de patatas
INGREDIENTES
400 g. de patatas
1 cucharada de margarina
2 huevos
pan rallado, sal, aceite.
PREPARACIÓN
Lava bien las patatas y ponlas en el varoma (o cuecelas de la manera tradicional) hasta que esten tiernas (pinchandolas).
Pelalas en caliente y chafalas con un tenedor, añadiendo la margarina. Formar las croquetas y pasalas por el huevo batido y el pan rallado.
Frielas en abundante aceite caliente y dejalas escurrir antes de servirlas a la mesa (puedes añadir, si lo deseas, un relleno de carne picada, pollo picadito asado, jamon picadito, pate, etc).
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Actualizado: 06/10/2008
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