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Receta para Thermomix: pastel de pechugas con queso
INGREDIENTES:
· 100 g de jamon serrano en lonchas finas
· 200 g de jamon york
· 400 g de pechuga de pollo cortada en lonchas finas
· 200 g de queso emental
· hierbas al gusto y pimienta
PREPARACIoN:
Espolvorear las pechugas con las hierbas y la pimienta y pasar por la plancha muy caliente para que se doren.
Picar el queso en la Thermomix como de costumbre. Reservar.
Forrar un molde tipo plum cake con las lonchas de jamon y rellenar por capas de pechuga, queso, jamon york, pechuga, queso... . Tapar con jamon serrano.
Mientras se prepara esto poner agua en el vaso y calentar a temperatura Varoma. Cuando hierva el agua poner el molde en el recipiente Varoma, taparlo bien con papel Albal y poner a cocer 20 minutos.
Cuando este frio desmoldar y servir cortado a lonchas acompañado de lechuga, tomates cereza , etc.
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Actualizado: 09/11/2008
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