recetasmil

rollitos de pollo y queso. Tapa

ingredientes

un kilo de filetes de pollo finitos
una caja de quesitos en trozos
una cebolla mediana
Vino blanco
Sal
ajo
perejil
Aceite.

preparacion

Preparar en el mortero una mezcla al gusto con la sal, ajo, perejil y un poco de aceite.
. Enrollar cada filete con uno o dos trozos de quesito . Entro, según tamaño y cerrarlas con un palillo de dientes.
Untar los rollitos con la mezcla del mortero y dorarlos en aceite caliente.
Sofreir en una cazuela antiadherente la cebolla hasta que este dorada y echar los rollitos cuando estén dorados, darle unas vueltas y añadir un vasito de vino blanco y otro de agua con sal.
Dejar cocer hasta reducir la salsa.

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