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Pasta de gambas y langostinos.

pasta de gambas

ingredientes:

atún
gambas
huevo cocido
pan.

receta:

Se pone en una picadora un poco de atún, unas cuantas gambas cocidas y un huevo cocido.
Se pica todo junto hasta que se haga una pasta, que pondremos sobre el pan y adornaremos con una gamba cocida y huevo cocido rallado.

pasta de gambas con yogurt

ingredientes:

c en gramos queso crema ablandado
tres cucharadas yogurt natural
una cucharada cebolleta muy picada
cuarto cucharadita tabasco
un pellizco sal
200gr.
gambitas cocidas y peladas

receta:

Mezclar todos los ingredientes excepto las gambitas.
Picar dos terceras partes de estas y mezclar con el queso.
Meter en la nevera hasta el momento de usar, un minimo de unas dos horas.
Preparar los canapes en el último momento y decorar con las gambas reservadas.

pasta de langostinos

ingredientes:

250 gramos de Langostinos cocidos y pelados
seis Cucharadas de Aceite de Oliva
media cucharada de Albahaca muy picada
una pizquita de pimienta
jugo de medio limón
cuarto de Cucharadita de Cilantro o Comino

receta:

Moler los langostinos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y así formar una pasta consistente.
Sazonar con pimienta, albahaca y limón.
Cuando la pasta este bien lisa, agregue el cilantro o comino y pruebe ..
tal vez le falte algún condimento mas.
Esta pasta se coloca en un recipiente bien tapado en la heladera, con cuidado de consumirla antes de los dos días y es una excelente colaboradora para realizar canapes y tostaditas.
Usarla bien fría

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