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Colineta
Dificultad: Facil
Plato: Postre
Ingredientes:
· 1 taza de almendras molidas
· 2/3 de taza de azucar
· 9 yemas de huevo
· 2 claras
· La raspadura de 1/2 limon
· Mantequilla y Harina
Preparacion:
· Calienta el horno a 180º C. Unta con mantequilla un molde redondo y
espolvorea con harina. Bate las yemas 5 minutos, añade el azucar y las
almendras y bate 30 minutos mas. Monta las claras a punto de nieve y
añade la raspadura de limon. Incorpora las claras a las yemas, echalo en
el molde y metelo en el horno 20 minutos.
· Decora con merengue, hilos de caramelo, melocotones en almibar y
almendras.
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Actualizado: 06/10/2008
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