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Ajoarriero a la Tudelana
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 800 gr. de bacalao desalado
· 4 dientes de ajo
· 1/2 tazon de salsa de tomate muy liquida
· Sal
· Aceite
Preparacion:
· Secar el bacalao, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo. Cortar
los dientes de ajo en laminas. En una cazuela con aceite, dorar los ajos
y añadir la salsa de tomate y el bacalao. Al primer hervor, bajar el
fuego y cocer hasta que se evapore. Rectificar de sal y servir.
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Actualizado: 09/11/2008
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