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Gazpacho Madrileño
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 4 dientes de ajo
· 1 pimiento verde
· 1 tomate grande bien maduro
· Pan cortado en dados
· 2 pepinillos en vinagre
· Vinagre y Sal
Preparacion:
· Pasa por la mezcladora los ajos, el pimiento, el tomate y 1 taza de
dados de pan remojados en agua. Luego añade 4 platos soperos de agua y
pasa todo por el chino.
· Sazonalo con sal y vinagre y añade los pepinillos cortados en
trocitos. Sirvelo muy frio y, en el momento de hacerlo, añadele mas pan
a daditos.
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Actualizado: 09/11/2008
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