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Gallinejas
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
· Tripas de ave de corral
· Aceite
· Sal
Preparacion:
· Las tripas de la gallina, obviamente, deben estar pero que muy limpias
y cortadas en trozos, de la longitud de un cigarro puro; y el aceite muy
caliente. Estan hechas cuando Su tono es moreno y crujen al hincarles el
diente.
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Actualizado: 06/10/2008
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