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Dificultad: Facil
Plato: Postre
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Ingredientes:
· Harina
· Huevos
· Aceite
· Leche
· Agua
Preparacion:
· Esta es la formula gallega de los canutillos rellenos de carne, pero
que tienen, naturalmente, su propia personalidad. Se trata de una pasta
ligera hecha con harina de trigo, huevos y sal, y partes iguales de agua
y leche. Todo ello amasado y frito en aceite caliente. A menudo el agua
y la leche se sustituyen por un caldo muy concentrado hecho con carne de
cerdo o de ternera.
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Actualizado: 09/11/2008
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