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Suc Roig de Peix
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 1/4 Kg. de Rape
· 1/4 Kg. de Gallineta (pescado de roca)
· 1/4 Kg. de Lubina
· 150 gr. de Bonito.
· 1/4 Kg. de Patatas
· 1/4 Kg. de Tomate triturado
· Un ramito de Perejil
· 1 Cucharadita de Pimenton dulce
· 2 cucharadas Aceite de oliva
Preparacion:
· Limpiar el pescado. Pelar y trocear las patatas. En una cazuela de
barro hacer un sofrito con el pimenton, los ajos picados, el tomate y el
perejil. Añadir los pescados y las patatas, dar unas vueltas y dejar
cocer durante 30 minutos. Servir caliente y con su caldo.
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Actualizado: 03/06/2008
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