Estas en:
recetasmil
>>
regional
>>
catalana
Sopa de Mejillones Montserratina
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1 Kg. de mejillones
· 1 cebolla picada
· 3 tomates pelados y troceados
· 1/4 de taza de aceite
· 1 copita de aguardiente
· 1 taza de pan en cubos
· 2 dientes de ajo
· 1/2 cucharada de perejil picado
· 1 pellizco de canela molida
· Pimienta negra molida y Sal
·
Preparacion:
· Limpiar bien los mejillones y abrirlos al vapor. Quitarles las
conchas, colar el liquido y reservarlo.
· Rehogar la cebolla en el aceite y cuando comience a dorarse, añadir
los tomates y el liquido de los mejillones mas un litro de agua
hirviendo. Salpimentar, añadir el pan y el aguardiente.
· Entretanto, machacar los dientes de ajo en el mortero junto con el
perejil y la canela hasta reducirlos a pasta. Agregarlo tambien junto
con los mejillones y cocer 5 minutos mas
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/10/2008
Mejor Internet Explorer o
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
regional