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Arroz a la Santanderina
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 4 tazas de arroz
· 50 gr. de mantequilla
· 1 tazon de leche
· 4 tajadas de jamon
· Sal
Preparacion:
· Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua, basta que
este cocido, y en ese momento echar la mitad de la mantequilla, la sal y
la leche, añadiendole finalmente las tajadas de jamon. Dejar que de otro
hervor, retirandolo cuando el caldo este completamente consumido.
· En este momento echar por encima, derretida, el resto de la
mantequilla y meterlo a dorar al horno, sin cambiarlo de cazuela.
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Actualizado: 03/06/2008
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