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Pastelillos de Higos con Chocolate
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· 1 bote de leche condensada
· 1 botellin de nata liquida
· 1/2 Kg. de higos
· 1/2 Kg. de kiwis
· 200 gr. de chocolate amargo
· 150 gr. de mantequilla
· Brandy
Preparacion:
· Cocer los higos y cuando esten, triturarlos hasta conseguir una
mermelada. Pelar los kiwis y cocerlos con un poco de agua y azucar para
conseguir una mermelada suave.
· Montar la nata y añadirle la leche condensada y la mitad de la
mermelada de higos. Ponerlo en modes e introducirlos en el congelador.
· Fundir el chocolate al baño maria en un cazo con la mantequilla, el
brandy y un poco de agua.
· Desmoldar los dulces y presentarlos decorados con las dos mermeladas y
la salsa de chocolate
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Actualizado: 09/11/2008
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