Estas en:
recetasmil
>>
regional
>>
baleares
Gato de Almendras
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· 600 gr. de almendras crudas y molidas finas
· 500 gr. de azucar
· 12 yemas de huevo
· 8 claras de huevo
· Raspadura de limon
· 1/2 cucharada de caenla en polvo
· Un pellizco de sal
· Mantequilla
Preparacion:
· En un recipiente, montar las claras a punto de nieve fuerte y, en el
ultimo momento, mezclar el azucar restante. Mezclar las almendras con
las yemas, la raspadura de limon, la canela y la sal. Agregar las claras
de huevo montadas y remover con suavidad.
· Untar un molde grande con mantequilla y verter la masa preparada,
hasta llenar 3/4 partes.
· Cocer a horno suave, a 160 ºC. Cuando este en su punto, apagar el
horno y dejarlo un poco abierto, para que el gato pierda calor
lentamente. Servir frio y espolvoreado con azucar en polvo.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
regional