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receta: Mostachones de Utrera
ingredientes:
1 docena de huevos
1/4 kg. de harina de flor
10 gr. de canela
1/2 kg. de azúcar
preparacion:
Se baten primero las claras y cuando estén a punto de nieve se agrega poco a poco el azúcar, se sigue batiendo y se echan las yemas, y por último se incorpora la harina y la canela. Se pone el papel de barba en las placas del horno y con una cuchara grande se hacen los mostachones, metiéndolos al horno y apenas se doran se sacan y se despegan del papel.
Típico de Utrera - Sevilla
Autora:
tecnicam
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Actualizado: 06/10/2008
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