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Magro con Tomate
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 1 kg de magro de cerdo
· 1 kg de tomates
· 1 cebolla
· 2 ajos
· 1 pimiento
· aceite de oliva
· sal
· pimienta
·
Preparacion:
· Ponemos el aceite a calentar y rehogamos el magro cortado en trozos.
Cuando esta doradito lo sacamos y en el aceite que queda hacemos un
refrito con la cebolla, los ajos y el pimiento. Volvemos a echar los
trozos de magro, añadimos un vasito de vino blanco, la sal y la
pimienta. Ponemos el fuego al minimo y dejamos tapado hasta que la carne
este tierna.
· Preparamos una salsa de tomate, la añadimos a la carne y dejamos hacer
10 minutos mas.
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Actualizado: 03/06/2008
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