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receta: ALMUÁBANAS ANDALUZAS
ingredientes:
250 gr. de harina
40 gr. de queso rallado
4 cuch. de azúcar glas
1 vasito de leche (eventual)
75 gr. de azúcar
2 huevos,
1/2 litro más o menos de aceite
preparacion:
Con la harina, los huevos, el queso y los 75 gr, de azúcar prepararemos una masa a la cual podemos añadir un vaso de leche en caso de quedar algo dura. La amasaremos bien y cuando quede una pasta fina iremos tomando de ella pequeñas porciones, que freiremos en abundante aceite caliente; bien escurridas, las espolvorearemos con azúcar glas y las serviremos.
Se puede poner frutas secas molidas en vez de queso rallado.
Autora:
tecnicam
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Actualizado: 09/11/2008
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