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Roscon de Almeria
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· 400 gr. de harina
· 150 gr. de azucar
· 1 huevo
· 1 cucharada de levadura
· 1 copa de anis
· 1 vaso de leche
· 1 vaso pequeño de aceite
· Sal
Preparacion:
· Templar la leche, añadir la levadura y un poco de sal. Batir hasta que
se deshaga la levadura. Formar un volcan de harina sobre el marmol y
agregar los demas ingredientes, finalizando con la leche y la levadura.
· Mezclar y amasar bien hasta conseguir una pasta homogenea; dejar
reposar. Amasar un poco mas y estirar la masa. Redondear la masa y unir
los dos extremos para asi formar el rosco.
· Colocar el rosco en una bandeja previamente untada con mantequilla,
espolvorear con azucar y llevar al horno, a temperatura media, durante
35 o 40 minutos, aproximadamente. Servir frio.
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Actualizado: 09/11/2008
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