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receta: pastel de berenjena
ingredientes:
Berenjena
Queso en lonchas
Jamón de york
Harina
Mantequilla
Leche
Huevo
elaboracion:
Pelar la berenjena y cortarla a lo largo en lonchas. Pasarlas por harina y freírlas un poco.
Untar un molde de mantequilla, poner capas de jamón york, queso y berenjenas.
Batir un huevo (o dos, depende del molde y de la cantidad), agregarle un poco de leche, y echarselo por encima al pastel, meter en el horno a 180ºC, y sacarlo cuando el huevo se haya cuajado y dorado.
Servir.
autora:
Devorah
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Actualizado: 09/11/2008
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