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Esparragos Blancos y Verdes
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1 manojo de esparragos verdes
· 1 manojo de esparragos blancos
· Salsa Mahonesa
· Salsa Rosa
· Aceite y Sal
Preparacion:
· Poner en una olla los esparragos verdes, con abundante agua, una pizca
de sal y un chorrito de aceite. Cocer hasta que esten tiernos.
· Repetir la operacion anterior con lo esparragos blancos. Escurrirlos
todos muy bien.
· Colocar los esparragos, una vez frios, en un plato. Servir acompañados
de la salsa rosa y la mahonesa.
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Actualizado: 09/11/2008
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